Apabila kamu datang ke Solo,
gak lengkap kalau gak mencicipi beragam kuliner yang ada di kota ini. Ada
beberapa makanan khas Solo yang tidak hanya enak, namun juga memiliki nama-nama
yang unik. Apa saja makanannya?
1. Sop Manten
 |
| Sop Manten (IG: @doyanmasak.id) |
Kata ‘manten’ sendiri
merupakan bahasa Jawa dari ‘pengantin’. Inilah kenapa makanan ini dinamai Sop
Manten. Hal ini karena Sop Manten memang gak bisa lepas dari acara resepsi
pernikahan masyarakat Solo.
Penyajian makanan di resepsi
pernikahan di Solo masih banyak yang menggunakan sistem ‘piring terbang’,
dimana makanan diantarkan langsung kepada para tamu, bukan dengan cara
prasmanan. Nah, salah satu yang disajikan adalah sup hangat, inilah yang
kemudian membuat sop ini dinamai ‘Sop Manten’.
Isi dari sop manten ini hampir sama dengan sop
kebanyakan. Namun, yang membedakan adalah adanya taburan keripik kentang yang
membuat rasa sop ini semakin berwarna.
2.
Selat Solo
 |
| Selat Solo (IG: @pojoksimbok) |
Mendengar nama makanan ini, pasti yang
ada di pikiran kamu adalah laut sempit yang memisahkan dua pulau. Tapi
sebenarnya, nama ini sendiri berasal dari kata ‘Salad’, nama makanan western.
Selat Solo memang mendapatkan pengaruh
besar dari bangsa Eropa, khususnya Belanda. Dimana kaum menengah memadukan
steak daging dan salad. Jika steak dimasak dengan cara dipanggang, maka Selat
Solo dimasak bersama bumbu rempah khas lokal, dan dipadukan dengan kuah khas
dan rebusan kentang, wortel, dan kacang panjang.
3.
Timlo
 |
| Timlo (IG: @hendrikyustanto) |
Nama makanan ini memang serupa dengan
nama grup musik komedi Indonesia, karena nama grup musik tersebut memang
terinspirasi dari makanan khas Solo ini.
Pada dasarnya, Timlo merupakan sup yang
berisikan irisan dadar gulung, bihun, telur pindang, sosis solo, ati ampela
ayam, dan suwiran ayam goreng. Untuk kuahnya sendiri, teksturnya encer, bening,
dan segar, mirip dengan tekwan, makanan khas Palembang.
Nah, itu dia makanan khas Solo dengan
nama unik yang wajib kamu coba jika kamu berlibur ke Solo. Makanan lokal dengan
cita rasa yang gak abal-abal.
Tidak ada komentar